Topic des couche-tard (septante-trois)

Ras' · Le 29/10/2018, à 12:58

pierrecastor a écrit :

M'en fout, c'est très bon.
Et avec des épices aussi, ça change un peu. Vous êtes des frileux de la cuisine, en fait. Je vais rejoindre le clan Na Kraiou.

Ça fait longtemps que j'ai envie d'essayer mais je ne mange pas assez souvent de frites pour en acheter un à l'aveugle, c'est quand même pas donné comme affaire....
Tu ravives mon intérêt cela dit.

Henry de Monfreid · Le 29/10/2018, à 13:03

Arcans a écrit :

Edmond Dantès a écrit :
pierrecastor a écrit :
actifry, le truc ou tu fait 1Kg de frites avec 2 cuillères à soupe d'huile.
Je ne crois pas que des frites bien égouttées aient beaucoup plus de gras au final.
Cet hiver, on envoyait jusqu'à 200 kg de frites, ça fait 400 cuillères d'huile, je ne me souviens pas que le niveau d'huile baissa de 4 l par jour.
J’avais jamais vu les choses comme ça, mais c’est une remarque intéressante!

De toute façon, c'est une machine proposée par des industriels, donc des menteurs.

jeange · Le 29/10/2018, à 13:04

Et pis c'est pas une cuillère à soupe d'huile mais 3 à 6cl . M'ENFIN!

Henry de Monfreid · Le 29/10/2018, à 13:04

Moko : ta frite tombe dans le fond de ton bock.

jeange · Le 29/10/2018, à 13:05

Henry de Monfreid · Le 29/10/2018, à 13:14

Ras' a écrit :

pierrecastor a écrit :
M'en fout, c'est très bon.
Et avec des épices aussi, ça change un peu. Vous êtes des frileux de la cuisine, en fait. Je vais rejoindre le clan Na Kraiou.
Ça fait longtemps que j'ai envie d'essayer mais je ne mange pas assez souvent de frites pour en acheter un à l'aveugle, c'est quand même pas donné comme affaire....
Tu ravives mon intérêt cela dit.

Super tu pourras faire une poutine au frites sans huile, avec du cheddar allégé sans lactose.

Une alternative crédible serait de frire des bâtonnets de soja dans de l'huile de quinoa.

jeange · Le 29/10/2018, à 13:30

Edmond Dantès a écrit :

Une alternative crédible serait de frire des bâtonnets de soja dans de l'huile de quinoa.

Où de faire paner un camenbert.

PPdM · Le 29/10/2018, à 13:33

jeange a écrit :

Edmond Dantès a écrit :
Une alternative crédible serait de frire des bâtonnets de soja dans de l'huile de quinoa.
Où de faire paner un camenbert.

Bon appétit

jeange · Le 29/10/2018, à 13:36

PPdM a écrit :

Bon appétit

Attention, avec un VRAI camenbert.

moko138 · Le 29/10/2018, à 13:57

Edmond Dantès a écrit :

Moko : ta frite tombe dans le fond de ton bock.

Ta nouille cuit-elle ?

PPdM · Le 29/10/2018, à 14:01

Souffler sur la nouille n'est pas joué !

Henry de Monfreid · Le 29/10/2018, à 14:40

moko138 a écrit :

Edmond Dantès a écrit :
Moko : ta frite tombe dans le fond de ton bock.
Ta nouille cuit-elle ?

Et PPdM secoue les nouilles bien qu'il ait l'hépatite virale.

Ras' · Le 29/10/2018, à 14:55

Edmond Dantès a écrit :

Ras' a écrit :
pierrecastor a écrit :
M'en fout, c'est très bon.
Et avec des épices aussi, ça change un peu. Vous êtes des frileux de la cuisine, en fait. Je vais rejoindre le clan Na Kraiou.
Ça fait longtemps que j'ai envie d'essayer mais je ne mange pas assez souvent de frites pour en acheter un à l'aveugle, c'est quand même pas donné comme affaire....
Tu ravives mon intérêt cela dit.
Super tu pourras faire une poutine au frites sans huile, avec du cheddar allégé sans lactose.
Une alternative crédible serait de frire des bâtonnets de soja dans de l'huile de quinoa.

Ça n'a absolument rien à voir mai t'sais, la modération, le juste milieu c'est pour les faibles, hein?

pierrecastor · Le 29/10/2018, à 15:20

Ras' a écrit :

Ça fait longtemps que j'ai envie d'essayer mais je ne mange pas assez souvent de frites pour en acheter un à l'aveugle, c'est quand même pas donné comme affaire....
Tu ravives mon intérêt cela dit.

C'est pas donné, effectivement, et ça prend moulte place (quoi qu'une friteuse aussi). Après, ça cuisine les patates et autres légumes, mais aussi plein d'autres trucs, genre viande en sauce ou autre. Avec l'avantage que tu peux lancer l'appareil et faire autre chose sans craindre que ça brule.

J'ai regarder un peu sur les frites, différents sites parle de 10 à 20g de lipide pour 100g de frites à friteuse. (Absorption de 10% du poids des patates en gras, ou juste 20g dans les fiches nutritionnel).

Deux cuillères à soupe d'huile font environ 30g, je viens de regarder, pour 1,5Kg de pafrites, le manuel d'actifry parle d'une cuillère (je viens de tester, ça fait environ 15g), donc environ 15 à 30g d'huile pour 1 à 2Kg de pafrite..

On est loin des 100 à 200g de lipides pour 1kg annoncé sur les quelques sites que j'ai trouvé.

Après, si y'en à qui ont d'autres chiffres, je suis preneur.

Un autre truc que j'ai lu est sur les machins trans quand on chauffe ces graisses. Faudrait voir si c'est moins pire à moins haute température.

Super tu pourras faire une poutine au frites sans huile, avec du cheddar allégé sans lactose.
Une alternative crédible serait de frire des bâtonnets de soja dans de l'huile de quinoa. tongue

Moisissure argumentative dite de la pente savonneuse.

Dernière modification par pierrecastor (Le 29/10/2018, à 15:24)

juju_theseaman · Le 29/10/2018, à 18:22

J'ai jamais goûté actifry mais une copine m'a fait des "frites" au four, trouvé ça pas dégueu du tout.
Si tu veux en acheter Ras, y'a pas un leboncoin par chez vous ? C'est le genre de truc qui s'achète là-dessus, les gens l'achètent puis à un moment ils se disent que ça prend trop de place par rapport à l'usage qu'il en font...

padofdagobah · Le 29/10/2018, à 19:49

juju_theseaman a écrit :

J'ai jamais goûté actifry mais une copine m'a fait des "frites" au four, trouvé ça pas dégueu du tout.

On dit ça, 'c'est pas mauvais” on dit moins ”c'est bon”

juju_theseaman a écrit :

puis à un moment ils se disent que ça prend trop de place par rapport à l'usage qu'il en font...

C'est un peu le principe de ces appareils.

Mornagest · Le 29/10/2018, à 21:09

Edmond Dantès a écrit :

Faut des patates à frites, Bintje ou Agria de préférence. Les patates à frite ont la chair grumeleuse, si tu prends des patates-pas-à-frites, ça ne croustillera jamais.
Peler, laver, couper puis plonger aussitôt, sans laver ni sécher, dans une huile à 140° pendant 4 min.
Laisser reposer l'huile quelques heures, puis deuxième bain à 180°.
La végétaline je n'aime pas, je préfère le tournesol. Les belges utilisent du blanc de bœuf, pas facile à trouver en hexagonie.

Le boucher de mon village, il a du blanc de bœuf (et en plus il le donne vu qu'il sait pas quoi en faire, y a pas des tonnes de Belges dans mon village ).

PPdM · Le 29/10/2018, à 21:31

y a pas des tonnes de Belges dans mon village tongue

Heureusement pour le village !!!

Le chien loup2 · Le 29/10/2018, à 21:40

Pépère la virgule a écrit :

Heureusement pour le village !!!

Dans le mien y'en a pas mal des citoyens d'origine Belge et ils sont bien gentil, surtout les femmes qui en plus sont belles et blondes comme le blé.

Dernière modification par Le chien loup2 (Le 29/10/2018, à 21:40)

PPdM · Le 29/10/2018, à 21:41

Le noble loup2 a écrit :

Pépère la virgule a écrit :
Heureusement pour le village !!!
Dans le mien y'en a pas mal de citoyens d'origine Belge et ils sont bien gentil, surtout les femmes qui en plus sont belles et blondes comme le blé.

On va le dire a ta femme !!

Le chien loup2 · Le 29/10/2018, à 21:53

Bonne chance. Elle a quittée cette planète en 2002.

T'en fais pas Pépère la virgule. Tu pouvais pas savoir!

PPdM · Le 29/10/2018, à 22:21

Le noble loup2 a écrit :

Bonne chance. Elle a quittée cette planète en 2002.
T'en fais pas Pépère la virgule. Tu pouvais pas savoir!

Désolé de l'apprendre, j’espère que tu n'es pas seul, 16 ans tout seul, c'est long, mais si ma femme devait partir avant moi, je ne sais pas si je continuerai longtemps sans elle, je suis trop vieux pour recommencer quelque chose, surtout que le challenge pour la remplaçante serait dur a relever, j'ai une femme plutôt exceptionnelle et elle a aussi mauvais caractère que moi quand on la titille !!

Le chien loup2 · Le 29/10/2018, à 22:34

Pépère la virgule a écrit :

je suis trop vieux pour recommencer quelque chose, surtout que le challenge pour la remplaçante serait dur a relever

Tout est dans ce bout de phrase.
J'ai dis à mon fils qu'avant qu'une autre femme que sa mère viennent mettre ses pantoufles (en permanence) sous mon lit, les poules auront des dents.
Tu comprendras que ça n’exclut pas quelques visites passagères.
Tu as besoin d'un dessin le Marseillais ?

PPdM · Le 29/10/2018, à 22:39

Tu as besoin d'un dessin le Marseillais ? tongue

Un dessin ? Non, mais une ou deux photos pourquoi pas !!

jeange · Le 29/10/2018, à 22:43

PPdM a écrit :

Non, mais une ou deux photos pourquoi pas !!

C'est fait

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