Ici on se régale !!! Vos meilleures recettes de cuisines

ChienPanzer · Le 27/07/2014, à 16:50

90 60 90

souen · Le 27/07/2014, à 17:11

bitman a écrit :

http://img4.hostingpics.net/thumbs/mini_663611barbecue775423.jpg
Tiens! C'est l'huile aux truffes qui arrive.

alors là j'dis pas non !!!

souen · Le 27/07/2014, à 18:18

Ça ne va pas faire long avant de devenir "la grande bouffe" par ici avec cette équipe
Je vais vous mettre d'ici peu ma recette de la pizza du vicking.

Floyd Pepper · Le 27/07/2014, à 18:28

godverdami · Le 27/07/2014, à 19:10

Andouillettes ?

Floyd Pepper · Le 27/07/2014, à 19:28

Des vraies !

Toujours à la même heure.

godverdami · Le 27/07/2014, à 19:48

Wouaww ça a l'air rudement bon !

ChienPanzer · Le 27/07/2014, à 20:15

Ce ne serait pas un peu trop gras pour la saison. Hein!

Floyd Pepper · Le 28/07/2014, à 11:20

Si, et pas que pour la saison, à ma décharge c'est que quand j'ai des invités (1 fois par semaine) le reste du temps c'est sandwich beurre, mayo, rillettes ...

godverdami · Le 28/07/2014, à 11:31

le reste du temps c'est sandwich beurre, mayo, rillettes ...

Clair que c'est + diététique....

godverdami · Le 28/07/2014, à 11:32

n'empêche...tes andouillettes..ça donne vachement envie !!

ChienPanzer · Le 28/07/2014, à 11:36

Avec de la moutarde!

Floyd Pepper · Le 28/07/2014, à 11:45

tontonrobertettantirene a écrit :

n'empêche...tes andouillettes..ça donne vachement envie !!

Surtout que, le charcutier tripiers est exceptionnel.
C'est lui qui m' a apprit, en me montrant, la meilleur façon de les cuire sans les détruire.

pierrecastor · Le 28/07/2014, à 14:01

Il ont une émission pas mal sur la cuisine, sur france inter :

http://www.franceinter.fr/emission-on-va-deguster

J'ai suivi les conseils du chef sur le gaspacho . Et effectivement, laissé macérer dans l'huile et le sel au moins 12 heures au frigo donne bien plus de gout.

Pix related :

souen · Le 29/07/2014, à 09:46

la pizza du vicking a écrit :

Tu prépares une bolognaise qui ne sera pas trop liquide avec
les ingrédients que aimes. Personnellement je la fait un peu relevée avec quelques piments.
Tu prépares ta pâte à pizza préférée. J'en prends une de préférence bio. Une fois celle-ci aplatie
tu étales ta bolognaise sur la pâte. Tu ajoutes ensuite tes morceaux de mozzarella. Mets au four
et déguste!

Une bolognaise
pâte à pizza
mozarella

Si tu aimes la bolo et la pizza, c'est parfait!

Dernière modification par souen (Le 29/07/2014, à 09:46)

F50 · Le 29/07/2014, à 09:49

Ah vicking... Avec un pseudo pareil on ne peut que faire une pizza d'hérétique. La bolo sur une pizza, à Naples il serait lapidé sur la place publique !

GR 34 · Le 29/07/2014, à 09:52

fcn50 a écrit :

Ah vicking... Avec un pseudo pareil on ne peut que faire une pizza d'hérétique. La bolo sur une pizza, à Naples il serait lapidé sur la place publique !

C'est sûr la camorra descendrait toute sa famille sur plusieurs générations.

souen · Le 29/07/2014, à 09:53

fcn50 a écrit :

Ah vicking... Avec un pseudo pareil on ne peut que faire une pizza d'hérétique. La bolo sur une pizza, à Naples il serait lapidé sur la place publique !

Je l'ai goûtée la 1ère fois en Norvège et c'est vrai que c'est particulier mais c'est pas mal du tout.

GR 34 · Le 29/07/2014, à 10:00

souen a écrit :

fcn50 a écrit :
Ah vicking... Avec un pseudo pareil on ne peut que faire une pizza d'hérétique. La bolo sur une pizza, à Naples il serait lapidé sur la place publique !
Je l'ai goûtée la 1ère fois en Norvège et c'est vrai que c'est particulier mais c'est pas mal du tout.

Allez goûter une fausse pizza en Norvège.... Tu m'étonnes !

N'appelle pas ça pizza !

F50 · Le 29/07/2014, à 10:06

Une pizza en Norvège... Essaye en Angleterre, celle à la sauce menthe genre after eight, ça doit pas être mauvais non plus ! Dans le genre authentique.

F50 · Le 29/07/2014, à 10:22

À propos recettes : Le brochet à l'ancienne (jsuis pas sûr du nom de la recette) :

Un brochet entier 45 - 50 cm à mettre dans un plat pour le four. Mettre des noisettes de beurre dans le fond du plat (vous gênez pas) et rajoutez des échalotes finement coupées. Mettre au four préchauffé ~ 200° pendant ~ 15 minutes en l'arrosant régulièrement avec le beurre. À côté, préparez ~ 3 dl moitié crème (pas acidulée) moitié vin blanc, au bout des 15 minutes versez les trois dl sur le brochet, salez poivrez et cuire encore ~ 10 -15 min en arrosant régulièrement. Dégustez... Di Diou qu'est-ce que c'est BON!

souen · Le 29/07/2014, à 10:29

Purée vous avez une sacrée ouverture d'esprit par ici...
Attendez que je vous donne ma recette de chenilles africaines!

GR 34 · Le 29/07/2014, à 10:34

Un petit goûter gouteux :

Cerneaux de noix servis avec de la confiture de prune ou abricot sur petites tranches de pain frais.

F50 · Le 29/07/2014, à 10:37

On change pas une équipe qui gagne comme la pizza, avec de la bolo par exemple, mécréant !

Alors cette recette terroir africain ? Oups, je vois TA recette de chenilles... Non Non, on n'en veut pas, si c'est comme la pizza vicking.

pierrecastor · Le 29/07/2014, à 10:39

Si si, on veut. La créativité n'est limité que par l'imagination.

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